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怎么做糖醋鱼

材料: 鱼1条 姜丝少许 葱段适量 调味料: 盐、胡椒粉、醋、白糖、生抽、香油各少许 生粉水25克 做法: 1.鱼清洗干净后,沥干水份,切成块; 2.将鱼块用盐和胡椒粉腌10分钟; 3.所有调味料放入一小碗,搅匀,备用; 4.锅里放油,烧热,把鱼块放...

1.鱼剁成小段,放入油锅炸熟 2.捞出沥干油 3.另起锅,放入适量油 4.小火把油烧热,放入白糖,用锅铲搅拌,让白糖融化, 5.白糖全部融化后,倒入适量的番茄沙司,继续用锅铲搅拌 6.看到液体微微变得浓稠的时候,把炸好的鱼块倒进去,翻炒至均匀裹...

刚好我也会做这到菜,都是自己经验,献丑了~~ 1先把鱼全身涂满调料吧,老三样,生抽,酱油,盐,20分钟左右,让鱼入味 2把锅洗干净擦干净水,放油,根据你那鱼的大小,油温不要太高,差不多就放 进去炸,一面炸好了,把火熄灭了,油温降下来再翻...

糖醋汁的做法原料:红醋500克,糖600克,葱、姜、蒜各25克,酱油250克,盐5克,湿淀粉50克、水300克,油75克,热油50克。调制:底油加热,下入葱姜蒜末,爆出香味,随即加醋、糖、酱油、水,勾芡加热油爆汁即成。用法:用于“糖醋鱼”、“糖醋肉”、...

用料: 鱼 (一条) 、番茄酱(两大勺) 、葱花、姜末、蒜末、料酒、醋、白糖、淀粉 步骤: 准备好所有材料,将鱼洗净。 在鱼身两侧划口子(尽量深一点)。 干淀粉加入适量水调成糊,均匀涂抹在鱼身上。 锅里放入足量的油,烧至7成热,手提鱼尾...

材料: 开水3大匙,白糖1大匙,米醋3大匙,泰式鱼露1大匙,柠檬汁1大匙 做法: 1.取一个碗,放入开水及白糖,搅拌至白糖溶化。 2.在碗中加入其余材料拌匀即可。 注意事项 保存方式:可在0℃-4℃的温度下,密封保存30天。

菜名:糖醋鱼(京菜) 特点:色泽金黄,甜咸适口,外焦里嫩. 原料:黄鱼(也可用草鱼,鲤鱼等)1尾(重约750克),金糕,青梅各5克,葱10克,姜10克,白糖125克,醋50克,盐3克,料酒15克,酱油10克,油,淀粉,姜汁各适量. 做法:(1)鱼去磷,鳍,腮,内脏洗净,鱼身两...

食材明细 主料 鲤鱼1条 辅料料酒5勺 盐4勺 醋2勺 糖3勺 蒜1个 胡椒粉1勺 面粉2汤匙 淀粉5汤匙 番茄酱3勺 水适量 酸甜口味 炸工艺 半小时耗时 普通难度 糖醋鱼的做法步骤 1 鲤鱼一条! 2 切八卦刀之后用盐料酒胡椒粉腌制一小时! 3 调制厚糊:之前...

糖醋脆皮鱼 [主料辅料] 鲜鲤鱼一尾…750克 醋………………50克 泡红辣椒丝……10克 味精……………1克 葱丝……………15克 芝麻油…………8克 香菜……………10克 绍酒……………10克 姜末……………10克 湿淀粉………150克 蒜末……………20克 肉汤…………500克 川盐……………8克 熟菜油………1500克 白...

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